// La Cuisine Centrale
// La Mission
Assurer la prestation Restauration pour l'ensemble des établissements et services du CIAS.
Production et livraison de repas :
- pour les 4 établissements de personnes âgées
- pour les personnes âgées à domicile
- pour les enfants des sites multi-accueils du service Petite Enfance
- pour différentes manifestations.
// Les activités
Les repas sont préparés et livrés par le service cuisine centrale.
Le service fabrique et livre environ 180 000 repas par an (500 repas/jour), dont 20 000 repas par an pour le service portage de repas à domicile.
// L'équipe
- 1 responsable Restauration
- 1 chef de cuisine
- 1 adjoint au chef de cuisine
- 7 cuisiniers
- 4 livreurs
- Vacation de diététicienne (intervention ponctuelle)
// Contact
Adresse | Service Cuisine Centrale Résidence Le Pressoir, 35 310 MORDELLES |
Téléphone | 02 99 60 48 99 |
Pour télécharger la plaquette du Portage de Repas, cliquez ici !