// Le portage de repas
LES MISSIONS
Le service du portage de repas a pour mission de proposer une prestation repas, aux personnes de plus de 60 ans ainsi qu’aux personnes en situation de handicap habitant sur une des 7 communes du CIAS.
Ce service est mis en place pour 3 repas minimum par semaine.
Cette démarche peut éventuellement s’effectuer dans le cadre d’un plan individualisé de soins et/ou d’aide à la personne.
Le Service Autonomie à Domicile reçoit les demandes d’inscription. Une convention est établie avec le bénéficiaire qui précise la fréquence des portages.
Le service tient compte des régimes alimentaires et d’éventuelles aversions.
La confection, le conditionnement et la livraison des repas à domicile sont assurés par le Service Restauration du CIAS. Celui-ci propose des menus équilibrés, adaptés aux régimes.
Les repas peuvent être servis en texture modifié (hachés, moulinés).
La Fabrication
Le plateau-repas est composé d’un potage, d’une entrée, d’une viande ou poisson avec accompagnement, d’un fromage ou d'un laitage, d’un dessert ou d’un fruit et de pain (boule).
Le conditionnement des repas est assuré en liaison froide en barquette thermoscellée, étiquetée.
La fabrication, la chaîne de conservation, le conditionnement des denrées dans des emballages thermoscellés, le transport dans un véhicule équipé d’un groupe frigorifique et agréé par la Direction des Services Vétérinaires, sont assurés par les agents de la cuisine centrale du CIAS.
La Livraison
La livraison est assurée 3 jours par semaine par nos livreurs et sur l’ensemble des communes du CIAS.
Les repas du lundi et mardi sont livrés le lundi,
Les repas du mercredi et jeudi sont livrés le mercredi,
Les repas du vendredi, samedi et dimanche sont livrés le vendredi
Ce service peut être utilisé de manière ponctuelle, (par exemple après un retour d’hospitalisation), ou régulière.
Tout repas décommandé ne sera pas facturé si la Cuisine Centrale est prévenue 48h avant la livraison ou en cas de force majeure.
Les repas sont servis en main propre.
Les Tarifs
Le tarif est révisé tous les ans.
Cette prestation ouvre droit sous certaines conditions à une réduction d'impôts pouvant aller jusqu'à 50%.
Ce service peut être financé en partie par le Conseil Départemental dans le cadre de l'Allocation Personnalisé d'Autonomie (APA) ou par les caisses de retraite.
